Mengen und Maße auf Deutsch: Wie sagst du „wie viel“ richtig?

Im Supermarkt, in der Küche, beim Arzt oder auf dem Amt: Ständig sagst du, wie viel von etwas du möchtest, brauchst oder hast. Die Mengenangaben im Deutschen folgen ein paar festen Mustern, die in vielen Lehrbüchern nur am Rand vorkommen. Man sagt zwei Kilo Äpfel (nicht „zwei Liters Milch“ oder „zwei Meters“), und ein Glas Wasser, ohne „von“. Auf dieser Seite sammelst du alles an einem Ort: Maße und Gewichte, Verpackungen, unbestimmte Mengenwörter wie viel, wenig, ein paar, Brüche, Rezeptmaße, die Regeln für Adjektive und Verben hinter einer Mengenangabe und typische Fehler. Am Ende kannst du eine Menge genau nennen, ungefähr schätzen und im Gespräch nachfragen.

Maße und Gewichte

Deutschland, Österreich und die Schweiz benutzen das metrische System. Die gängigen Einheiten, ihre Abkürzungen und ein Beispielsatz:

Das Pfund entspricht umgangssprachlich fünfhundert Gramm. Du hörst es vor allem auf dem Markt, in der Bäckerei und an der Fleischtheke. Auf Verpackungen und in Rezepten steht dagegen fast immer Gramm oder Kilogramm. Die meisten Maßeinheiten stehen im Singular, wenn eine Zahl davor steht: zwei Kilo, drei Meter, vier Liter. Beim Wort Gramm ist der Plural „Gramme“ selten; im Alltag sagt man drei Gramm.

Wie liest du Dezimalzahlen? Im Deutschen steht ein Komma statt eines Punktes. 1,5 Liter liest du „eins Komma fünf Liter“ oder, alltäglicher, „eineinhalb Liter“. 0,5 Liter sind „ein halber Liter“ oder „null Komma fünf Liter“. Die Zahlen übst du ausführlich auf der Seite Zahlen und Zählen.

Verpackungen und Behälter

Viele Lebensmittel zählt man nicht in Gramm, sondern nach der Verpackung. Das sind die Wörter, die du beim Einkaufen am häufigsten brauchst:

Bei Glas sind beide Formen möglich: zwei Glas Wasser in der Umgangssprache, zwei Gläser Wasser in sorgfältiger Sprache. Beim Bestellen im Restaurant hörst du fast nur die kurze Form: Zwei Bier und ein Wasser, bitte. Bei Wörtern auf -e ist der Plural dagegen immer normal: zwei Tassen Kaffee, drei Flaschen Wasser, vier Dosen Bohnen. Wie sich Plurale bilden, steht auf der Seite Plural der Nomen. Mehr Vokabeln dazu gibt es unter Essen und Trinken.

Unbestimmte Mengen: viel, wenig, ein paar

Nicht immer nennst du eine genaue Zahl. Dann helfen Mengenwörter, und sie unterscheiden sich danach, ob du etwas zählen kannst:

Der Unterschied zwischen wenig und ein wenig wird oft übersehen. Ich habe wenig Zeit klingt negativ: Die Zeit reicht eigentlich nicht. Ich habe ein wenig Zeit klingt freundlicher: Es ist zwar nicht viel, aber du kannst helfen. Genauso bei ein bisschen: Möchtest du ein bisschen Suppe? ist ein höfliches Angebot. Mit ein paar meinst du eine kleine, nicht genau bestimmte Anzahl.

Daneben gibt es umgangssprachliche Wörter für „sehr viel“: eine Menge, jede Menge, ein Haufen, massenhaft. Man sagt: Wir haben jede Menge Zeit. Im Park waren eine Menge Leute. In formellen Texten passen eher zahlreiche, eine große Anzahl von: Zahlreiche Besucher kamen zur Eröffnung. Das Wort Anzahl beschreibt zählbare Dinge, das Wort Menge eher nicht zählbare oder große Mengen. Ein typischer Satz: Die Anzahl der Teilnehmer ist begrenzt. Eine große Menge Wasser ist ausgelaufen.

Adjektive, Artikel und Verb nach einer Mengenangabe

Was passiert, wenn du hinter der Mengenangabe noch ein Adjektiv brauchst? Im Normalfall steht das Adjektiv so, als gäbe es keinen Artikel. Das Adjektiv trägt dann die starke Endung (wie ohne Artikel):

Die Regel ähnelt der Adjektivdeklination ohne Artikel, die du auf der Seite Adjektivdeklination findest. Auch beim Verb gibt es eine Besonderheit. Steht eine Mengenangabe im Singular vor einem Plural-Nomen, richtet sich das Verb oft nach der Menge: Ein Kilo Äpfel kostet nicht viel. Eine Packung Nudeln reicht für vier Personen. Bei Wörtern wie Paar, Dutzend, Menge hörst du dagegen beides: Eine Menge Leute stand/standen vor dem Eingang. Beide Formen sind üblich, die Pluralform wirkt im Gespräch natürlicher. Bei einer einfachen Zahl-plus-Maß-Angabe ist die Einheit selbst das Subjekt: Zwei Liter sind genug.

Nützlich ist auch die Frage nach der Menge. Du fragst: Wie viel kostet das? Wie viele Eier brauchst du? Wie viel Platz ist noch frei? Beachte: Wie viel steht bei nicht zählbaren Dingen, wie viele bei zählbaren. Wer eine Auskunft über die genaue Größe möchte, fragt Wie groß ist das? Wie schwer ist das? Wie lang ist die Strecke?

Teile und Anteile

Für Anteile brauchst du Brüche und kleine Wörter. Die wichtigsten Formen:

Bei halb bekommt das Adjektiv die normale Endung: ein halber Liter, eine halbe Stunde, ein halbes Jahr. Ohne Nomen sagst du Es ist halb nur bei der Uhrzeit, und die Uhrzeit hat ihre eigene Logik, die du bei der Uhrzeit findest. Dort ist halb drei übrigens zwei Uhr dreißig, nicht drei Uhr dreißig, eine Falle für viele Lernende.

Brüche wie Viertel und Drittel sind sächlich (das Viertel, das Drittel). Daher sagst du ein Viertel Kuchen, ohne Endung am Nomen. Mit Genitiv klingt es formeller: ein Drittel der Schüler, die Hälfte der Bevölkerung. In der Umgangssprache ersetzt von den Genitiv: die Hälfte von den Schülern.

Mengen im Haushalt: Kochen und Rezepte

In Rezepten stehen oft kleine Maße, die du nicht überall findest. Die Abkürzungen sollst du lesen können:

Eine Tasse Mehl wird in deutschen Rezepten selten verwendet, die Küchenwaage ist üblicher. Typische Rezeptsätze benutzen den Imperativ oder das Passiv: Gib zwei EL Öl in die Pfanne. Die Zwiebeln werden in Würfel geschnitten. Zu den Befehlsformen findest du mehr auf der Seite Imperativ. Willst du ein Rezept für vier Personen auf zwei halbieren, hilft dir dieser Satz: Ich brauche nur die halbe Menge.

Zu den Mengen im Haushalt gehören auch Zeit und Geld: eine halbe Stunde, ein Vierteljahr, ein paar Tage, mehrere Wochen. Bei einer Zeit sagst du für zwei Wochen oder zwei Wochen lang, nie „zwei Wochen lang für“. Details dazu auf der Seite Zeitangaben.

Dialog: Auf dem Markt

Verkäuferin: Guten Morgen! Was darf es sein?
Kunde: Guten Morgen. Ich hätte gern ein Kilo Kartoffeln und ein halbes Pfund Champignons.
Verkäuferin: Gern. Darf es etwas mehr sein? Es sind ein paar Gramm mehr als ein halbes Pfund.
Kunde: Ja, das passt schon. Dann noch zwei Bund Radieschen und ein Dutzend Eier, bitte.
Verkäuferin: Sonst noch etwas?
Kunde: Nein, das wäre alles. Was macht das zusammen?

In diesem kurzen Gespräch stecken fast alle Muster der Seite. Ich hätte gern ist höflicher als Ich will und klingt in einem Geschäft völlig normal. Darf es etwas mehr sein? fragt die Verkäuferin, wenn die Menge auf der Waage ein wenig über dem Wunsch liegt. Das wäre alles beendet die Bestellung. Das Bund ist sächlich, nach der Zahl bleibt es unverändert: zwei Bund. Ähnliche Dialoge findest du im Wortschatz Einkaufen.

Mengen und Maße: typische Fehler

Wenn du unsicher bist, stell dir zwei Fragen. Erstens: Kann ich das Ding einzeln zählen (ein Buch, zwei Bücher)? Dann nimmst du viele, wenige, ein paar. Zweitens: Ist die Menge schon durch eine Einheit (Liter, Packung, Scheibe) begrenzt? Dann steht das Nomen direkt dahinter, ohne „von“ und ohne Artikel.

Abgrenzung: Wörter, die oft verwechselt werden

Die dritte Zeile enthält den berühmtesten Stolperstein. Ein paar kannst du nicht hören, nur schreiben. Ein Test hilft: Könntest du einige einsetzen? Dann schreibst du paar klein. Ist es ein Gegenstand in der Zweiheit (Schuhe, Socken, Ohrringe), dann ist es ein Paar. Auch der Vergleich ein Pärchen (zwei Verliebte) gehört zu dieser Wortfamilie, hat aber mit Mengen nichts mehr zu tun.

Zeit, Geld und Alltag: Mengen sprechen

Mengen begegnen dir nicht nur im Supermarkt. Beim Wohnen nennst du die Fläche in Quadratmetern und die Zimmerzahl: eine Drei-Zimmer-Wohnung mit sechzig Quadratmetern. Beim Arzt oder im Sport hörst du Größe und Gewicht: Ich bin einen Meter fünfundsiebzig groß und wiege siebzig Kilo. Bei der Medizin zählen Tropfen, Tabletten und Löffel: Nehmen Sie dreimal täglich eine Tablette. Nehmen Sie zehn Tropfen in einem Glas Wasser. Mehr Wörter für den Arztbesuch findest du bei Arzt.

Auch Temperatur und Geschwindigkeit sind Maße: zwanzig Grad, hundert Kilometer pro Stunde. Du liest „pro“ im Alltag oft als „in der Stunde“. Wer das Wetter beschreibt, sagt: Es sind heute minus drei Grad. Bei Entfernungen reicht oft ungefähr oder etwa: Das Dorf ist etwa fünf Kilometer entfernt. Mit rund, circa, knapp, gut schätzt du Mengen: rund zehn Personen, knapp eine Stunde, gut zwei Kilo. Dabei bedeutet knapp „etwas weniger als“ und gut „etwas mehr als“. Der Unterschied ist klein, aber im Gespräch wichtig: Die Fahrt dauert knapp zwei Stunden bedeutet, sie ist kürzer als zwei Stunden.

Vergleichen: mehr, weniger und gleich viel

Wenn du Mengen vergleichst, brauchst du den Komparativ: mehr Obst, weniger Zucker, genauso viel Wasser wie gestern. Auch zu viel und zu wenig sind nützlich: Die Suppe hat zu viel Salz. Wir haben zu wenig Brot gekauft. Nach mehr und weniger steht das Nomen ohne Artikel und ohne besondere Endung: mehr Kinder, weniger Zeit. Mit so viel wie oder genauso viel wie zeigst du Gleichheit: Ich habe so viel Arbeit wie du. Mit doppelt so viel und halb so viel vergleichst du Verhältnisse: Dieses Brot ist halb so teuer wie das andere. Mehr zu dieser Steigerung auf der Seite Komparativ.

So übst du das: zwei Wochen Mengenwörter

• Tag 1 bis 3: Schreibe deine nächste Einkaufsliste auf Deutsch, mit Mengen: ein Liter Milch, zwei Packungen Nudeln, ein Kilo Äpfel. Lies sie laut vor dem Einkaufen.
• Tag 4 bis 6: Schau auf Verpackungen in deiner Küche. Suche zehn Mengenangaben (g, ml, Stück) und schreibe sie als ganze Sätze auf: Die Packung enthält fünfhundert Gramm Reis.
• Tag 7: Koche ein einfaches Rezept auf Deutsch und lies die Mengen mit EL, TL und Prise laut.
• Tag 8 bis 10: Übe viel/viele und wenig/wenige: Beschreibe dein Zimmer, deinen Tag, deine Stadt (In meiner Stadt gibt es viele Parks, aber wenig Verkehr).
• Tag 11 bis 13: Führe ein Gespräch im Geschäft (auch allein): Ich hätte gern ... Darf es etwas mehr sein? Das wäre alles.
• Tag 14: Mache die Übungen unten noch einmal ohne Hilfe und notiere deine Fehler.

Wenn du die Sätze lieber im Gespräch ausprobierst, kannst du dafür eine Online-Probestunde nutzen. Mehr Methoden zum Merken findest du bei den Tipps zum Vokabellernen.

Übungen

Die folgenden Übungen steigen langsam an: zuerst einfache Maße, dann Mengenwörter, am Ende Fälle mit Adjektiv und Bruch. Lies bei jeder Lösung auch die Begründung.

Merke-Zusammenfassung

Das passt dazu