Essen und Trinken gehören zum Alltag, und deshalb stecken sie auch tief in der Sprache. Wenn jemand sagt „Das ist nicht mein Bier“, geht es selten um ein Getränk. Redewendungen rund ums Essen drücken Gleichgültigkeit, Ärger, Erfolg oder Mühe aus. Auf dieser Seite lernst du 22 häufige Ausdrücke, siehst ihre Bedeutung in Beispielsätzen, bekommst Hinweise zu Stil und Grammatik und übst sie mit Aufgaben samt Lösungen.
Redewendungen rund ums Essen: die Liste
Lies die Ausdrücke in Ruhe und sprich die Beispielsätze laut. So bekommst du ein Gefühl für Betonung und Wortstellung.
| Redewendung | Bedeutung | Beispielsatz |
|---|---|---|
| Das ist nicht mein Bier | Das ist nicht meine Sache. | Streitet euch ruhig, das ist nicht mein Bier. |
| Das ist mir Wurst | Das ist mir egal. | Welchen Film wir sehen, ist mir Wurst. |
| Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm | Kinder ähneln ihren Eltern. | Er spielt wie sein Vater Gitarre. Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm. |
| in den sauren Apfel beißen | etwas Unangenehmes trotzdem tun | Ich muss in den sauren Apfel beißen und zum Zahnarzt gehen. |
| jemandem die Suppe versalzen | jemandes Pläne stören | Der Regen hat uns die Suppe versalzen, das Picknick fällt aus. |
| die Suppe auslöffeln | für eigene Fehler geradestehen | Du hast es verbockt, jetzt musst du die Suppe auslöffeln. |
| Butter bei die Fische | jetzt konkret werden | Genug geredet, jetzt Butter bei die Fische! |
| jemandem Honig um den Mund schmieren | jemandem schmeicheln, um etwas zu bekommen | Du schmierst mir Honig um den Mund, weil du Geld willst. |
| eine harte Nuss | ein schwieriges Problem | Die Matheaufgabe war eine harte Nuss. |
| kalter Kaffee | eine alte, bekannte Nachricht | Die Neuigkeit ist doch kalter Kaffee. |
| alles in Butter | alles in Ordnung | Zwischen uns ist wieder alles in Butter. |
| Das ist Käse | Das ist Unsinn. | Was du da sagst, ist doch Käse. |
Zehn weitere Ausdrücke mit Essen, Trinken und Kochen
Die erste Liste enthält bekannte Alltagswendungen. Die folgende Tabelle ergänzt weitere, die du in Gesprächen, Texten und Filmen oft hörst.
| Redewendung | Bedeutung | Beispielsatz |
|---|---|---|
| Da liegt der Hase im Pfeffer. | Das ist der Kern des Problems. | Der Zug fährt nur einmal am Tag. Da liegt der Hase im Pfeffer. |
| den Braten riechen | einen Verdacht schöpfen, merken, dass etwas nicht stimmt | Die Kundin hat den Braten gerochen und den Vertrag nicht unterschrieben. |
| eine Extrawurst haben wollen | eine Sonderbehandlung verlangen | Alle essen dasselbe, er will schon wieder eine Extrawurst. |
| nicht das Gelbe vom Ei sein | nicht ideal, nicht besonders gut sein | Die Wohnung ist okay, aber nicht das Gelbe vom Ei. |
| das Salz in der Suppe sein | das Besondere, das etwas lebendig macht | Kleine Überraschungen sind das Salz in der Suppe. |
| Zu viele Köche verderben den Brei. | Wenn zu viele Leute mitreden, wird das Ergebnis schlecht. | Wir haben das Plakat zu zehnt gestaltet. Zu viele Köche verderben den Brei. |
| Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. | Etwas sieht oder riecht sehr lecker aus. | Beim Duft von frischem Brot läuft mir das Wasser im Mund zusammen. |
| ein gefundenes Fressen sein | eine willkommene Gelegenheit, besonders für Kritik oder Klatsch | Der Fehler war für die Presse ein gefundenes Fressen. |
| sich etwas auf der Zunge zergehen lassen | etwas genießen, auch im übertragenen Sinn | Lass dir den Satz auf der Zunge zergehen: Er ist wirklich schön. |
| Friede, Freude, Eierkuchen | scheinbar alles harmonisch, oft ironisch | Nach dem Streit tat er so, als sei alles Friede, Freude, Eierkuchen. |
Wie kannst du die Ausdrücke sortieren?
Es hilft, die Wendungen in Gruppen zu ordnen:
- Gleichgültigkeit und Meinung: Das ist mir Wurst, Das ist nicht mein Bier, Das ist Käse.
- Mühe und Verantwortung: in den sauren Apfel beißen, die Suppe auslöffeln, eine harte Nuss.
- Störung und Streit: jemandem die Suppe versalzen, Zu viele Köche verderben den Brei, eine Extrawurst haben wollen.
- Gefühl und Genuss: Mir läuft das Wasser im Mund zusammen, sich etwas auf der Zunge zergehen lassen, das Salz in der Suppe.
- Beurteilung: alles in Butter, nicht das Gelbe vom Ei, kalter Kaffee.
- Verdacht und Kern: den Braten riechen, Da liegt der Hase im Pfeffer.
Woher kommen solche Bilder?
Bei einigen Ausdrücken ist der Ursprung sofort klar. Wer in einen sauren Apfel beißt, verzieht das Gesicht, so wie bei einer unangenehmen Pflicht. Wer eine Suppe auslöffelt, muss alles aufessen, auch wenn sie nicht schmeckt. Bei anderen ist die Herkunft unklar oder umstritten, und seriöse Quellen sind sich nicht einig. Mach dir deshalb keinen Stress mit der Geschichte, sondern achte auf das Bild, das dir beim Merken hilft.
Manche Wendungen sind regional gefärbt. „Butter bei die Fische“ hörst du vor allem im Norden Deutschlands. Im Süden sagt man eher „Jetzt wird es ernst“ oder „Lass uns zur Sache kommen“. Einen Überblick, wie vielfältig deutsche Regionen sind, findest du bei den Bundesländern, und kulinarische Unterschiede erklärt die Seite zur regionalen Küche.
Essen im Alltag: passender Wortschatz
Ein Ausdruck wie „eine harte Nuss“ wirkt nur, wenn du die Wörter dahinter kennst. Lerne deshalb die Lebensmittel mit Artikel: der Apfel, die Suppe, die Butter, die Wurst, der Käse, die Nuss, der Braten, der Brei, das Ei. Auf der Seite Essen und Trinken findest du viele weitere Wörter, und in der Esskultur erfährst du, wie in Deutschland gegessen wird. Wenn du in einem Café oder Restaurant bestellen möchtest, hilft dir Im Restaurant.
Achte außerdem auf die Verbformen. In „Das hat uns die Suppe versalzen“ steht das Perfekt, das du auf der Seite zum Perfekt üben kannst. Wer die Zeitform sicher bildet, kann Redewendungen frei in Erzählungen einbauen.
Grammatik in den Wendungen
| Wendung | Grammatische Besonderheit | Beispiel |
|---|---|---|
| jemandem die Suppe versalzen | Person im Dativ, „Suppe“ im Akkusativ | Er hat mir die Suppe versalzen. |
| jemandem Honig um den Mund schmieren | Person im Dativ; „schmieren“ regelmäßig: schmierte, geschmiert | Sie schmiert ihrem Chef Honig um den Mund. |
| in den sauren Apfel beißen | Akkusativ nach „in“ (Wohin?); „beißen“ stark: biss, gebissen | Ich habe in den sauren Apfel gebissen. |
| die Suppe auslöffeln | trennbares Verb: auslöffeln, ausgelöffelt | Er hat die Suppe ausgelöffelt. |
| den Braten riechen | „riechen“ stark: roch, gerochen | Sie hat den Braten gerochen. |
| Mir läuft das Wasser im Mund zusammen | Person im Dativ („mir“); „zusammenlaufen“ trennbar | Uns läuft das Wasser im Mund zusammen. |
| sich etwas auf der Zunge zergehen lassen | Reflexiv mit Dativ („mir“), „lassen“ + Infinitiv | Ich lasse mir das Eis auf der Zunge zergehen. |
Die Verben in solchen Wendungen haben oft besondere Formen. Bei „beißen“ (biss, gebissen), „riechen“ (roch, gerochen) und „schmieren“ (schmierte, geschmiert) lohnt sich ein Blick in die Verbtabelle. Für die Fälle hilft die Seite zum Dativ.
Häufige Stolpersteine
Drei Dinge verwirren Lernende besonders oft. Erstens: Das Wort „Wurst“ in „Das ist mir Wurst“ steht ohne Artikel, nicht „die Wurst“. Du findest die Schreibung mit großem oder kleinem Anfangsbuchstaben („wurst“); beide Formen sind üblich, in Lernmaterial steht meist „Wurst“. Zweitens: Bei „jemandem die Suppe versalzen“ steht die betroffene Person im Dativ, also „Er hat mir die Suppe versalzen“, nicht „mich“. Drittens: Die Wendung „in Butter“ gilt nur für den Zustand, also „Alles in Butter?“ als Frage nach dem Wohlbefinden, nicht für Gerichte.
| Falsch | Richtig | Warum? |
|---|---|---|
| Das ist mich Wurst. | Das ist mir Wurst. | Bei „egal sein“ steht die Person im Dativ. |
| Er hat mich die Suppe versalzen. | Er hat mir die Suppe versalzen. | Die betroffene Person steht im Dativ. |
| Ich beiße in dem sauren Apfel. | Ich beiße in den sauren Apfel. | Bei „in … beißen“ fragst du „Wohin?“ und nutzt den Akkusativ. |
| Das ist ein Käse. | Das ist Käse. | In der Bedeutung „Unsinn“ sagt man üblicherweise „Käse“ ohne Artikel. |
| Ich habe den Braten gerieht. | Ich habe den Braten gerochen. | „Riechen“ hat ein starkes Partizip: gerochen. |
| Der Apfel fällt nicht weit von dem Stamm. | Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm. | Aus „von dem“ wird in der festen Wendung „vom“. |
Übe die Ausdrücke am besten in kleinen Dialogen. Eine Person erzählt ein Problem, die andere antwortet mit einer Redewendung. Zum Beispiel: „Mein Chef will, dass ich am Samstag arbeite.“ – „Dann musst du wohl in den sauren Apfel beißen.“ Solche Mini-Gespräche bleiben im Gedächtnis, weil sie eine Situation und ein Gefühl verbinden.
Verwechslungsgefahr: ähnliche Ausdrücke
| Ausdruck A | Ausdruck B | Unterschied |
|---|---|---|
| Das ist mir Wurst | Das ist nicht mein Bier | Beim ersten ist dir etwas egal. Beim zweiten ist es nicht deine Aufgabe oder Verantwortung. |
| die Suppe auslöffeln | jemandem die Suppe versalzen | Beim ersten trägst du selbst die Folgen deines Fehlers. Beim zweiten stört jemand deine Pläne. |
| kalter Kaffee | nicht das Gelbe vom Ei | Das erste meint Altbekanntes. Das zweite meint etwas, das nicht ideal ist. |
| eine harte Nuss | Da liegt der Hase im Pfeffer | Eine harte Nuss ist ein schwieriges Problem. Der Hase im Pfeffer zeigt den Kern des Problems. |
| Das ist Käse | Das ist mir Wurst | Das erste urteilt über eine Aussage („Unsinn“). Das zweite betrifft deine Haltung („egal“). |
Zwei Mini-Dialoge mit Redewendungen
„Wohin gehen wir heute Abend?“ – „Ist mir Wurst, such du aus.“ – „Italienisch oder Indisch?“ – „Italienisch, bei dem Duft von Pizza läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen.“ – „Super, dann ist alles in Butter.“
Dieser Dialog zeigt drei Wendungen in einem einfachen Alltagsgespräch. Die Antwort „Ist mir Wurst“ klingt locker und passt unter Freunden. Dem Chef gegenüber würdest du eher sagen: „Das ist mir recht, entscheiden Sie bitte.“
„Die Besprechung dauert schon eine Stunde, und wir haben noch keinen Plan.“ – „Zu viele Köche verderben den Brei. Wir sollten zu zweit entscheiden.“ – „Du hast recht. Und bitte keine Extrawurst für einzelne Wünsche.“ – „Okay, dann beißen wir in den sauren Apfel und lassen die Zusatzaufgabe weg.“
Im zweiten Gespräch geht es um Arbeit. Die Redewendungen helfen, Kritik freundlich zu verpacken. Ein bildlicher Satz klingt oft weniger hart als eine direkte Aussage wie „Ihr redet zu viel“.
So übst du das
- Tag 1 bis 3: Lerne die erste Tabelle und die Lebensmittel mit Artikel. Schreibe zu jeder Wendung einen eigenen Satz über dein Leben.
- Tag 4 bis 6: Lerne die zweite Tabelle. Sortiere die Wendungen in die Gruppen oben und finde ein eigenes Beispiel pro Gruppe.
- Tag 7 bis 9: Übe die Fälle: Setze die Personen in den Beispielsätzen auf „ich“, „du“, „wir“ um und achte auf Dativ und Akkusativ.
- Tag 10 bis 12: Spiele die Dialoge mit einer Partnerin oder einem Partner und tausche die Redewendungen gegen andere aus.
- Tag 13 und 14: Schreibe eine kurze Geschichte über einen missglückten Kochabend und baue mindestens fünf Wendungen ein. Löse danach die Übungen noch einmal.
Übungen
Wähle die richtige Lösung oder ergänze die Lücke.
Du sagst „Das ist nicht mein Bier“. Was meinst du?
- Das geht mich nichts an.
- Ich möchte ein Bier.
- Das Bier ist schlecht.
Der Ausdruck weist Verantwortung von sich.
Welcher Satz bedeutet: Die Neuigkeit ist alt und längst bekannt?
- Das ist kalter Kaffee.
- Das ist eine harte Nuss.
- Das ist alles in Butter.
„Kalter Kaffee“ steht für alte Nachrichten. Eine harte Nuss ist ein schwieriges Problem, und „alles in Butter“ heißt, dass alles in Ordnung ist.
Es ist unangenehm, aber ich muss in den sauren ___ beißen.
Die feste Verbindung heißt „in den sauren Apfel beißen“.
Du hast den Fehler gemacht, also musst du die ___ auslöffeln.
„Die Suppe auslöffeln“ heißt, die Folgen zu tragen.
Jemand schmeichelt dir, weil er etwas will. Wie nennt man das?
- Honig um den Mund schmieren
- Butter bei die Fische
- die Suppe versalzen
Beim Schmeicheln spricht man von „Honig um den Mund schmieren“.
Sein Sohn ist genauso sportlich: Der Apfel fällt nicht weit vom ___ .
Das Bild vom Apfel am Baum zeigt die Ähnlichkeit in der Familie.
Zehn Personen planen ein Fest, und niemand kommt voran. Welche Wendung passt?
- Zu viele Köche verderben den Brei.
- Das Salz in der Suppe.
- Das ist mir Wurst.
„Zu viele Köche verderben den Brei“ sagt, dass zu viele Beteiligte das Ergebnis verschlechtern können.
Beim Duft von frischem Kuchen läuft mir das ___ im Mund zusammen.
Die Wendung drückt aus, dass etwas sehr lecker riecht oder aussieht.
Er will immer eine Sonderbehandlung. Was sagst du?
- Er will schon wieder eine Extrawurst.
- Er hat den Braten gerochen.
- Er ist das Gelbe vom Ei.
„Eine Extrawurst wollen“ heißt, eine Sonderbehandlung zu verlangen.
Die Kundin hat den ___ gerochen und den Vertrag nicht unterschrieben.
„Den Braten riechen“ bedeutet, einen Verdacht zu haben, dass etwas nicht stimmt.
Welcher Satz ist grammatisch richtig?
- Das ist mich Wurst.
- Das ist mir Wurst.
- Das ist ich Wurst.
Bei „egal sein“ steht die Person im Dativ: mir.
Merke-Zusammenfassung und weiter lernen
Wenn du dein Wissen erweitern möchtest, besuche die Seiten zu Redewendungen mit Körperteilen und zu den Sprichwörtern. Den Wortschatz zum Thema findest du unter Essen und Trinken und Restaurant. Zum Sprechen im Alltag passt Im Restaurant. Und wenn du mit einer Lehrkraft üben möchtest, gibt es die kostenlose Probestunde.
Wer mehr Redewendungen sammeln möchte, findet sie bei Redewendungen mit Werkzeug.